CRITIQUE : Toast de Nigel Slater, Traverse Theatre. Festival Fringe d'Édimbourg ✭✭✭✭

Mark Ludmon critique l'adaptation par Henry Filloux-Bennett de "Toast" de Nigel Slater au Traverse Theatre lors du Edinburgh Fringe

Photo : The Other Richard Toast de Nigel Slater Traverse Theatre, Edinburgh Fringe

Quatre étoiles

DERNIÈRE MINUTE : Toast sera transféré au The Other Palace en avril 2019. Réservez maintenant !

Vous pouvez presque sentir l'odeur des gâteaux et pâtisseries préparés dans la nouvelle adaptation scénique des mémoires de Nigel Slater, chef et écrivain culinaire, "Toast". Alors que le jeune Nigel apprend à cuisiner de sa mère et du livre "Cookery In Colour" de Marguerite Patten, nous les voyons concocter des tartes chargées de crème de citron et de confiture, des gâteaux de Noël et des petits pâtés. Le public a même la chance de goûter certaines des recettes de Nigel, des flapjacks à la tarte au citron meringuée.

La force de l'adaptation par Henry Filloux-Bennett de "Toast" réside dans la nostalgie de la nourriture. Voir Nigel aider sa mère en cuisine m'a immédiatement renvoyé à mon enfance - même le bol mélangeur est identique à celui utilisé par ma mère toute sa vie. Situé dans les années 1960 et début 1970, le spectacle est rempli de références à des friandises qui rappelleront des souvenirs de jeunesse, des Jammie Dodgers et Angel Delight aux Sherbet Fountains et Flying Saucers. Une douce brume s'échappe de la gauche de la scène tout au long, nous rappelant qu'il s'agit d'une pièce de souvenirs, imprégnée de la fumée brûlée du toast de Mme Slater (bien que heureusement pas son arôme).

Suivant Nigel de 9 à 16 ans, quand il devient chef professionnel, la pièce nous fait traverser la perte précoce de sa mère aimante jusqu'au mariage de son père avec la redoutable mais fabuleuse Joan. Les moments forts de la pièce sont l'intimité que Nigel a avec sa mère lorsqu'ils cuisinent ensemble et la rivalité féroce qu'il a avec Joan autour de la confection de génoises, du gâteau Battenberg et de la pavlova. Elle retrace également la sexualité émergente de Nigel, depuis son infatuation précoce mais innocente pour le beau jardinier jusqu'à son premier baiser.

Le décor saisissant, conçu par Libby Watson, est une évocation stylisée des cuisines des années 1960, rappelant les émissions de cuisine à la télévision, surtout lorsque Nigel démontre certains de ses plats préférés. En racontant l'histoire, Sam Newton est captivant en Nigel aux côtés de Lizzie Muncey, excellente en tant que femmes qui ont inspiré son amour de la cuisine, de sa mère à son premier patron. Mark Fleischmann équilibre habilement les conflits du père strict de Nigel, déchiré entre amour et ressentiment, tandis que Marie Lawrence est mémorable en Joan, impeccablement polie mais dure comme les ongles.

Le directeur Jonnie Riordan s'est appuyé sur ses compétences de directeur de mouvement pour introduire des séquences chorégraphiées qui, bien que délicieuses, ralentissent parfois le rythme. Remplie d'humour et de tristesse, "Toast" séduira les gastronomes mais est aussi une pièce sur la perte, évoquant les plaisirs innocents de l'enfance et la douleur sur le chemin de l'âge adulte.

Jusqu'au 26 août 2018

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