Construit sur le site de l’ancien Savoy Palace et inauguré le 10 octobre 1881, le Savoy Theatre fut le premier bâtiment public au monde à être éclairé uniquement à l’électricité. Sa première production fut Patience de Gilbert et Sullivan. Le théâtre accueillit ensuite les huit dernières de leurs opéras comiques (dont The Mikado en 1885 et The Gondoliers en 1889), donnant naissance à l’expression « Savoy Opera » pour désigner le genre. Le Savoy continua d’abriter des spectacles lyriques jusqu’au début du XXe siècle. En décembre 1922, le théâtre monta une adaptation de L’Île au trésor, dont le succès fut tel qu’elle fut reprise chaque année jusqu’au début de la Seconde Guerre mondiale. Après une brève fermeture en 1929, le Savoy proposa des saisons régulières de Gilbert et Sullivan, ainsi que de grandes œuvres non musicales (par exemple la création de Blithe Spirit en 1941, et les premières représentations publiques en Angleterre de Salome en 1931). En 1990, un incendie ravagea le bâtiment, ne laissant intactes que la scène et les espaces en coulisses. Grâce à la conservation des plans d’origine, le théâtre fut restauré puis rouvrit en 1993. Dans les années 1990 et 2000, il accueillit un mélange de reprises de Gilbert et Sullivan et de spectacles dramatiques à succès (comme The Importance of Being Oscar et Hay Fever). Plus récemment, le Savoy a été le théâtre de la première dans le West End de Legally Blonde, à l’affiche de 2010 à 2012.